オーガニックのコーヒー豆の通信販売 エチオピア豆

イルガチェフェ・エリアの標高2000m近辺で自生に即した有機栽培コーヒー豆
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オーガニック エチオピア豆



オーガニック エチオピア豆
エチオピア豆の特性
人類発祥の地とも言われるエチオピアはコーヒーの発祥の地でもありました。 現在エチオピアとイエメンのコーヒーは『モカコーヒー』と呼ばれています。 『モカコーヒー』はその昔これらの地域のコーヒーがイエメンの『モカ港』から船積みされていたことに起因していますが、 とりわけモカコーヒーに感じられる紅茶やベリーにも似た心地よい香りが最大の特徴と言えます。 現在でも自生しているコーヒーが数多く存在し、コーヒーの成育に最適な気候を備えています。 オーガニックエチオピアは主要生産地区のひとつイルガチェフェ・エリアの標高2,000m近辺で自生に即した有機栽培コーヒーです。

有機珈琲焙煎士 矢澤太輝からヒトコト
矢澤からヒトコト エチオピア豆コメント

エチオピア豆
エチオピア豆の写真
エチオピア豆の特性
数字が大きいほど、強いということです

ベリーや紅茶を思わせるような香りと心地良い酸味が印象的。

1袋200g 1,300円(税込)送料一律650円

※商品総額 4000円以上で送料無料
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エチオピア豆メモ
比較的コクのあるエチオピアを焼いています。 ジューシーなモカのベリー系の香りを高めるグ亀の焙煎が必要で、 煎り上げのタイミングにより慎重さが必要になります。


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